2017食品企业年度培训计划

发布时间:2017-06-29 编辑:丽霞 手机版

  高素质的企业队伍是企业最重要的竞争因素。通过培训,可以提高员工的知识水平,提高员工的首创精神和创新能力。接下来CN人才网小编为大家带来的是2017食品企业年度培训计划,欢迎大家阅读借鉴。

  【一】2017食品企业年度培训计划

  一、目的

  提高员工素质,保证食品安全安全。

  二、适用范围

  适用于公司各部门和所有员工。

  三、权责划分

  人力资源部

  1、评估员工的培训需求。

  2、制定公司的整体培训计划。

  3、编撰有关的培训计划。

  4、按计划组织、实施培训计划。

  5、考核、总结、上报培训实施情况,并提出改进方案。

  6、研究拟订、执行其它的人力开发方案。

  各部门权责

  1、 制定员工培训需求的分析报告。

  2、 制定、修改、呈报本部门的专项培训计划。

  3、 按计划实施内部培训。

  4、 编撰专门的培训教材。

  5、 检查、上报本部门的专项培训结果。

  四、培训类别

  1、新进人员的培训:岗前的公司、部门、班组培训。

  2、公共性培训:由人力资源部制定并组织实施的针对全体员工的共同培训内容。

  3、专业性培训:根据各部门计划实施的培训,指在提高员工专业水平。

  4、个人进修申请办法:

  (1)申请程序:凡公司认可之外界培训课程,由本人填写个人进修申请表,并附相应 文件呈核。核准者,应预先垫付培训费用,事后凭毕(结)业证及发票交财务处报销。

  (2)进修人员在结业三日内呈交心得总结。

  (3)培训部应主动收集相关培训课程信息,以供各部门人员选择。

  五、培训计划的制定

  1、各部门从实际情况出发,于每年12月前拟定下年度的培训计划,报人力资源部汇总。

  2、各部门依客观需求,拟定专项培训计划,报人力资源部备案。

  3、人力资源部合理安排各部门上报的培训计划,汇编成表,提出预算,并上报之。

  4、人力资源部应以最快的效率安排各部门不定期培训计划的实施。

  六、培训的实施

  1、定期培训:依年度计划,由人力资源部安排。

  2、不定期培训:依具体情况,由人力资源部与各部门共同完成。

  七、培训考核

  1、考核依据:测试(考试)结果、个人心得、直接上级的评定。

  2、考核结果由人力资源部建档存查。

  3、培训内容、考核结果作为年度绩效考核指标之一。

  八、赴外培训管理 赴外培训,应与公司签订培训合同。

  九、其它 其它事项另行规定

  【二】2017食品企业年度培训计划

  为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。

  一、培训要求

  1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的健康证、培训证,待培训合格后方可上岗操作。

  2.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习,通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟,能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。

  3.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试,目的是提高全体从业人员的素质,增强辨别是非的能力,引导从业人员的思想逐步走向正规,使各项工作更加规范化,满足在教职工学生就餐的需求。

  二、学习内容与时间的安排《意识卫生管理知识》

  1.第1-2周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。

  2.第3-4周学习第二节《卫生管理的基本措施》。

  3.第5-6周学习第三节《卫生管理的基本要求》。

  4.第7-8周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。

  5.第9-10周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。

  6.第11-12周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。

  7.第13-14周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。

  8.第15-16周学习第二节《感官检查的方法》。

  9.第17-18周学习第三节《粮油食品的感官检查》。

  10.第19-20周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。

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