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雅思英语口语考试与烹饪相关的词汇

时间:2021-01-05 20:53:01 考试英语 我要投稿

雅思英语口语考试与烹饪相关的词汇

  下面是雅思英语口语考试中常用的关于烹饪的词汇。

雅思英语口语考试与烹饪相关的词汇

  Culinary Arts烹饪术

  shallow-fried 煎的

  deep-fried 炒的

  stir-fried 炸的

  stewed 炖的

  simmered 文火炖的,煨的

  scalded 嫩煮的

  toasted 烤的(如面包)

  culinary 烹饪的

  cookery 烹调法

  cuisine 菜色

  boiled (用水)煮的

  roasted 烤的(如肉类)

  broiled 烧烤

  braised with soy sauce 红烧的

  carved 切好的

  ground 磨碎的

  minced 切成末的

  mashed 捣烂的'

  dried 干的

  iced 冰镇的

  frozen 冰冻的

  raw 生的,未煮的

  fresh 新鲜的

  stale 陈腐的,变坏了的;(酒)走了味的

  grilled 铁扒烤的

  baked 烘的

  braised 焖,(用文火)炖

  smoked 熏的

  basted 在(烤肉)上溜油

  cooked[done] 煮熟的

  well-done 熟透的

  underdone 半生不熟的

  burnt 烧焦了的

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