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美食:莴笋的做法

时间:2020-12-12 19:42:30 饮食文化 我要投稿

美食:莴笋的做法

  莴笋炒平菇养胃

  材料

  莴笋2根、平菇250克、胡萝卜半根,色拉油、食盐、黄酒、白糖各适量。

  做法

  1、莴笋、胡萝卜去皮、切片,平菇用淡盐水浸泡,撕小片。

  2、内放油,放入平菇、盐、黄酒同炒,锅内放油,放入莴笋、胡萝卜翻炒,加盐,放入平菇,炒匀,加少许糖即可。

  功效

  莴笋中含有较高的钾、氟元素等,能够促进身体骨骼生长,将莴笋和胡萝卜、平菇等同炒,具有保护胃的功效,肠胃功能比较弱的人群比较适宜食用。

  莴笋猪肉粥缓解妊娠水肿

  材料

  莴笋50克,大米150克,猪肉100克,酱油、盐、香油各适量。

  做法

  1、莴笋去皮、洗净,切细丝;大米淘洗干净;猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、盐,腌10~15分钟。

  2、锅中放入大米,加适量清水,大火煮沸,加入莴笋丝、猪肉末,改成小火煮至米烂时,香油搅匀即可。

  功效

  莴笋含莴笋素、膳食纤维、钾、钙、磷、铁等,具有通便利尿的功效。家常菜谱

  香肠炒莴笋通便排毒

  材料

  莴笋2个、腊肠2根,食盐、鸡精、生抽、植物油、蒜各适量。

  做法

  1、香肠放在锅上蒸熟、切片,将莴笋去皮、切片。

  2、内放油,炒香蒜片,将莴笋和香肠一起放入锅中翻炒,待莴笋熟后,放入食盐、鸡精调味即可。

  功效

  莴笋中含有大量的食物纤维素,能够促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,香肠具有开胃主食、增进食欲的功效,将莴笋和香肠同炒,不仅味道可口,还能起到很好的通便排毒的功效,非常适合初夏食用。

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