白菜粉丝炖豆腐的做法
1、将白菜切块,小香肠切丁备用,砂锅内倒油后放入红椒和大蒜,然后一层层的铺上蔬菜,把虾米放在白菜的.中间,冻豆腐和香肠也分层放入,加入半碗水;
2、然后盖上盖子小火煮沸,煮沸后白菜变软,粉丝放入后加一勺豆豉辣酱和适量的盐,继续盖上盖子至煮沸即可。
3、小贴士:1、”开始白菜放入砂锅里满一些没事,因为煮开后白菜变软后会缩水;2、粉丝不易久煮,所以最后放入;3、虾米和香肠本身带有咸味,盐可适量放入。
4、冬天每家必备的菜里肯定会有大白菜,大白菜搭什么都很好吃,到家翻翻冰箱里的囤货,找出冻豆腐和小香肠,柜子里又找了包粉丝,这么冷的天还是做个砂锅煲吃着比较暖和。
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