syb创业计划书完整版

syb创业计划书范文完整版（精选7篇）

　　在我们平凡的日常里，很多情况下我们都会接触到创业计划书，创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是小编收集整理的syb创业计划书范文完整版，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　syb创业计划书完整版 篇1

　　一、创业项目运营模式

　　技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。

　　二、产品和服务

　　1、产品和服务描述

　　出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

　　这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

　　2、创业项目竞争比较

　　同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当。

　　3、资源、技术

　　咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

　　三、市场分析

　　1、市场需求

　　（1）稳定的老客户资源。

　　（2）写字楼与宾馆客源。

　　（3）购物娱乐场所。

　　（4）成熟居民小区

　　（5）外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

　　（6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

　　2、行业发展趋势

　　（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

　　（2）咖啡消费品位越来越高，文化的.魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

　　（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

　　1）与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克（StarbucksCoffee），以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

　　2）直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

　　3）营销规划。利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

　　四、推广计划

　　（1）宣传

　　针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

　　（2）事件营销

　　①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

　　②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

　　（3）服务营销

　　①建立会员卡制度。

　　卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　②个性化服务。

　　在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

　　咖啡厅创业项目不但在店面设计上要下功夫，在咖啡制作上也要注重特色，这样才能迎得顾客的喜爱。

　　附：咖啡店投资的经营技巧

　　现在餐饮行业的市场竞争是相当的激烈，投资加盟者要想更好的通过某个项目在餐饮行业中抓住商机赚到更多的钱不是一件容易的事情，因为需要投资加盟者从多方面思考的，因为对于投资者来说，在经营某个项目时只有做好充分准备，你们投资者在经营这个项目的时候就容易的多。下面我们就对经营咖啡店要注意的内容做了以下介绍。

　　投资加盟咖啡店环境：餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点：餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。

　　菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。

　　餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。餐具要讲艺术性。

　　投资加盟咖啡店餐厅位置：餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。

　　选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。

　　投资加盟咖啡店服务因素：餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。

　　总之，在投资加盟咖啡店的时候，投资者要注意咖啡店的环境，因为一个良好舒适的环境会给销毁这带来愉悦的心情，在此就要注意咖啡店餐厅的位置，选好一个合适的位置是很有利的，最后就是要注意服务上要热情，周到。只有考虑到这些因素，才能在投资加盟咖啡店的时候生意越来越好。这也是经营的一种技巧，相信会给投资的朋友带来一定的帮助。

　　syb创业计划书完整版 篇2

　　一、关于创业的根本条件可行性概述

　　1、商场需要与自个的有关

　　自个在家私行业20多年，非常幸亏这一类别的商品商场需要耐久而广泛。

　　2、施行创业的根本条件

　　(1)具有杰出的工作阅历和工作成绩(长时刻从事技能、事务和公司办理工作)。

　　(2)具有必定时期的创业模仿预备，如团队建造等(决议方案、实行和操作三层主干人员根本配齐，人员特长包含商品开发、推广、出产、办理等要素，且均具有较杰出的工作成绩)，这批方针将作为建议人而参加新办公司。

　　(3)建议人(团队)具有满意公司兴办前期的资金需要才能。

　　(4)新办公司(以下简称"公司")有可以取得著名品牌的授权运用。

　　(5)公司有可以取得原工作单位在方针答应条件下的撑持和协助(可视作轻工国有公司有些转制的性质)，其内容大致为：工作场所和有些设备以及老练出售店肆等方面。

　　(6)公司有可以经过创业扶持方针取得活动资金的借入和享遭到有关优惠方针，如所得税减免等。

　　(7)一个以中心特长为根底并辅之于"分化联系"方法的工作思路日趋老练。这个思路是由商场条件和公司状况所决议的。做强、做精、做准20%;做好、做妥、做稳80%，在坚持双赢和不断学习的引导下做好这个2∶8。例如技能制作方面，公司仅完结整个技能道路中的要害工序和结尾工序的加工，约占20%，其他80%的加工(含制品)由公司的采办行动撑持。采办行动将取得技能技能规范、质量操控规范、经济合同实行和合格分承包方的撑持。

　　(8)公司的建议人(群)对建造"学习型公司"有激烈的希望和认同(建议人群的根本状况略)。

　　(9)公司运转的方向，将向"脑筋型"公司演化，经过可操控资源要素和不行操控资源要素在出售和开发的磨合效果，逐渐完成。公司运转前期将是这一结构的模仿实习运作和磨合。

　　二、公司的通常状况

　　1、公司性质和首要运营范围

　　公司的法令方法选用有限责任公司方法。性质为混合经济，公司的前期投入(注册资本金)为人民币60万元。其间，国有股份约为10%，自然人股份约为90%。

　　首要运营范围为：木制家私(含软体家私)出产、出售(含延伸商品);技能品、艺术品制作、创造及其延伸商品的出售;室内装潢描绘和室内装潢施工及其配套制品的出售;咨询效劳;家居式空间有关用品的制作的原资料出售(含进口原资料)。

　　2、地址挑选

　　工厂地址首选为租借原工作单位主干工厂的一有些。占地面积约为5000平方米，建筑面积约为2500-3000平方米。出售地挑选在新原单位的专卖商厦(老练且有杰出出售成绩，上海市区境内)。工厂首选和次选地理位置均安排在沪青公路二侧的刘行镇辖区内。

　　3、运营理念

　　做小、做精、做好。

　　做小：寻求1∶6.5的调和(脑筋与躯干)，操作2∶8(1∶4)的加工。

　　做精：质量操控。

　　做好：2个方向的效劳，即顾客和分供方。为顾客效劳以树立公司的美誉度，为分供方效劳以进步全部质量。

　　4、质量方针(指结尾查验入库查看状况)

　　特等品率：10%;一等品率：20%;合格品率：100%。

　　公司将在运转前期，遵循ISO9001系统。贯标6个月后，请求多边认可的认证证书。

　　三、商品与效劳

　　商品出售与效劳范围见"首要运营范围"。

　　其间咨询效劳为：中小型木制公司(方针)的技能、质量操控和公司办理参谋以及为有特别需要的顾客供给商品、技能流程描绘。

　　四、商场与顾客群剖析

　　1、方针顾客

　　新办公司的方针顾客为：

　　1.1单体顾客--指采办商品或效劳，以满意寓居和进步日子质量的人群，其特征是个性化的小量采办，是咱们首要效劳方针。

　　1.2集体顾客--指采办商品或效劳，以满意经营需要的顾客(如饭馆、宾馆、公司等)和出售需要的经销商(含海外顾客)。其特征是个性化描绘的成批采办和来样制品出产安排。

　　1.3有特别需要的顾客--指采办效劳领域内的，以满意出产安排、质量操控等需要的顾客(自个或公司)。

　　在公司前期(开业至18个月间)的方案出售额为：65×18=1080万元。猜测上述三类顾客群，别离占公司出售总额的：80%(864万元);15%(162万元);5%(54万元)。

　　2、顾客需要满意

　　以必定质量规范的商品和效劳，别离满意三个顾客群的实践和潜在的需要：

　　--以个性化的商品和效劳满意单体顾客群中的不一样层次的需要，以全体化出售的方法满意这一类顾客对有用营建温馨居室和显现文明档次的潜在需要。

　　--以按时化效劳满意集体顾客群的需要。

　　--以有显见成效的方案和策划满意有特别需要顾客的实践需要。

　　3、顾客群剖析及方针商场猜测

　　新办公司的三类顾客群中，第二类即集体顾客和第三类即有特别需要的'顾客在实践运作中是安稳的，其出售额有满意的上升空间，其缘由系由新办公司的建议人具有这方面资源。

　　新办公司断定榜首类顾客的大份额，是由于其间是竞赛的热门，参加热门竞赛，是完成新办公司运转2：8操作和演练新品开发才能以及制品操控才能的最佳舞台。参加这个方针商场的竞赛，是进步新办公司向"脑筋型"安排演化速度的最佳路径。榜首类(单体顾客群剖析)

　　方针商场容量(25亿-30亿元之间)

　　仅上海区域每年约有8-10万对新婚家庭和25万个家庭搬家至新居，需购房或置换950如果1000万平方米。据调查显现，72%的居民承受的家私报价为5000-8000元之间，颈测每平方米约可带来300元的家私花费，此项的容量核算为30亿元。或按新婚、搬家数按二室一厅家私花费10000元计，也大略适当。因而，上海区域的单体顾客年采办需要为25亿一30亿元之向。

　　流报价状况(五件套卧房家私是;6000-7000元/套)：

　　据对1000名月薪在900-1200元之间的中等偏下的上海花费者的问卷调查显现：6000-7000元五件套家私(床、床边柜2件、大衣橱、低柜)为这类顾客的干流报价。他们傍边采办干流报价的顾客为89%;采办高级国产家私的为7%(含红木家私);采办高级进口家私的为4%。

　　4、商场前景与优、下风剖析

　　4.1商场前景：商场容量和干流采办群状况显现，主体报价的年出售总额为22亿-26亿元间。"上海牌"家私在这一方针商场中的年出售额约为0.40-0.45亿元之间，商场占有率仅为1.5%左右，作为具有40年前史和上海家私商品仅有接连4年取得市名牌商品称谓的品牌，其扩展占有率的空间较为宽广。本公司方针出售为624万元，仅占该品牌出售总额的13%左右，商场前景较为达观。

　　4.2优下风剖析：新办公司的优势如前所述;下风状况为：

　　a.活动资金的缺口。b.出产链联接和质量操控环节方面的有本质的人员缺口。c.新设出售点的4PS的体会运用短缺。d.CAD辅助描绘跟进和描绘本钱的跟进速度不快。e.工作团队的磨合速度和亲和度尚显不行。

　　五、竞赛

　　1、公司竞赛对手剖析

　　在卧房家私干流价位的方针商场内，竞赛对手的报价和效劳、

　　样式、质量状况如下表：

　　竞赛对手款式价格服务品种木料

　　外地公司A和式9900元通常改变少实木

　　上海公司B流行款8632元通常改变多双包抽木

　　上海公司C流行款7200元通常改变少双包水曲柳

　　2、竞赛对策

　　2.1效劳做好：其间包含安居、运用说明;随访、揭露许诺等。

　　2.2样式做多：同一外型商品有A、B、C版，使喜爱外型和欲少花钱的顾客可以在三个价位上挑选较合适自个的报价。

　　2.3报价做公：公司遭到的优惠方针的有些让给花费者。

　　六、定价与出售

　　1、公司榜首年出售方案：年出售额780万元;第二年出售方案：年出售额780万元，月均出售65万元。

　　时刻1-3月4-6月7一9月10-12月

　　出售额273156117234=780万元

　　百分比35%15%30%=100%

　　2、定价和出售途径

　　定价：拟将"损坏报价"和需要导向定价、竞赛导向定价法替换运用。

　　出售途径：鉴于公司授权运用著名品牌，在原单位品牌专卖商厦内辟有500~l000平方米专用出售地直销。

　　3、促销手法

　　(1)报价适合。

　　(2)专用出售地的空气营建，使实践和潜在商品选购者在出售地逗留时问增多，构成景仰(品牌)、逗留、评论、贰言、成交的杰出进程。

　　(3)做顾客的参谋和帮手，建议在必定条件下的顾客少采办行动、宣扬"少工序胜多工序的"家私选购准则。

　　(4)宣扬：售后效劳专用车辆，媒体广告和软广告，商品及有关的宣扬品(册)。

　　(5)不设采办金额下限的随品赠送，印有公司象征的共同定制的技能品。

　　(6)出售区域内辟设"上海牌"家私开展陈设，显现商品的文明内在和新技能使用等。

　　七、本钱方案

　　公司的商品群由1、2、3类构成。其本钱方案如下(榜首、二年，出售价100%)：

　　内容单体顾客集体顾客有特别需要的顾客

　　本钱方案(方针本钱)%88%85%

　　毛利率%12%15%80%

　　本钱方案：料、工、费(财务费用、租借费用、出售费用、稳妥费用、运送费用、折旧费用等可计入本钱的费用)。

　　例：单体顾客商品(成套卧房)的本钱构成表：

　　(1)首要原辅资料和成型加工件：约占55%

　　(2)精加工和装修的资料和人工开销：18%

　　(3)宣扬广告费用和开发试样费用：5%

　　(4)办理费用(财务费用、租借费用等)：10%

　　(5)毛利率：12%

　　八、现金流量方案

　　年出售780万元，月出售65万元，出产周期40天，其间第二类和第三类不作现金流量方案。由于第二类有50%订金，第三类随机投入的首要是文员和操作人员薪水开销。

　　780万元×80%=624万元;

　　624万元÷12=52万元(用榜首类商品出售)

　　资金周转天数：80-90天/次

　　活动资金需要量：总出售值的55%，即28.6万元×3个月=85.8万元

　　出售额(榜首类)期初投入期末投入期中收回期末收回

　　52万元/月28.6万元85.8万元52万元156万元

　　156万元/3个月

　　详细现金流量由专业人员描绘。

　　九、出资收回

　　1、出资收回期(前期投入额为100万元)

　　新公司的描绘出资收回期为(不低于)20个月。

　　2、投入资本的前期分配

　　固定资产投入活动资金投入一次性出售地投入

　　20%80%

　　20万元80万元40万元

　　100万元其间40万元为活动资金借款

　　开端固定资产和活动资金总计为140-150万元之间。

　　十、安排和员工

　　1、安排

　　鉴于小型安排的特色，司理层将别离兼任工作层3个有些的负责人.办理跨度不大于1∶4，努力完成1∶3。

　　2、员工

　　公司前期配员额为30人以下。配员规范为人均年出售额25万元以上(65万×12个月=780万元÷25万元=31.2人)。

　　实行层决议方案层

　　员工中的60%以上为国有公司协保和充裕的有关人员(以满意市政府有关享用优惠方针的份额需要设定)，员工的工作条件和薪水待遇应是好的环境和比较好的待遇(善待员工即是善待出资者自个)。

　　十一、申办程序及日程安排

　　1、过程

　　建议人断定投进款断定性质断定起草规章

　　姿本金到位挂号式建议注册

　　2、日程表(准备)

　　公司的准备期为90天。

　　鉴于公司拟租借原单位有些配备和不一样性质的员工，均须得到原单位的承认，故整体的日程安排，须经承认之后开端操作。

　　syb创业计划书完整版 篇3

　　公司主营的是中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。

　　一、概要

　　随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们计划开一间DIY的.蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙。

　　(二)公司的名称：diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙连锁

　　三、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业, ,采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。

　　2.本店打算选择校门口2000元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。

　　3.本店需创业资金9.5万元。

　　SWOT分析

　　优势(S)：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。

　　劣势(W)：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加大选购程序难度。

　　机会(0)：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。

　　威胁(T)：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。

　　机会(O)威胁(T)优势(S)适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势(W)前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。

　　四、产品与服务

　　(一)店内布局

　　收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。

　　1.音乐播放菜单：

　　A Litte Love(冯曦妤)

　　Gir In The Mirror(小甜甜布兰妮)

　　My Heart Wi Go On(Ceine Dion)

　　Honey(Tina Karo)

　　Sitting Down Here(琳恩玛莲)

　　My A(玛利亚凯莉)

　　My Prayer(Devotion)

　　(二)服务

　　服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。

　　1.具体服务要求：

　　服装统一，时刻保持整洁、统一。

　　微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。

　　工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。

　　每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。

　　(三)产品

　　蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY)

　　巧克力区：马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、

　　海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、

　　金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力) 注：可结合蛋糕一起制作。

　　syb创业计划书完整版 篇4

　　一、外部市场情况

　　调查表明，当人均年收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会，近些年浙江快餐服务业的快速发展也正好印证了这一点。

　　我们来看一下近年来快餐企业的发展情况，众所周知，西式快餐的代表麦当劳，肯德基在中国发展很快，在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身影。西式快餐店的明快风格一改传统快餐店脏乱差的局面，其鲜亮整洁的环境，良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。但是西式快餐价格并不便宜，口味变化少，多吃几次就会让人腻味，而最大的缺陷在于营养单一，基本上只有热量，常吃会使人发胖并引发一系列的疾病。因此这类快餐被越来越多的社会团体呼吁为垃圾食品，在其发源地美国这类快餐是饱受指责，英国最近也出台了抵制的法令，造成麦当劳准备在英国关闭50多家店。

　　考察现行的中式快餐店，价格虽然低廉，品种口味也多，营养丰富是其优势，但是小、脏、乱、差的状况仍然很严重。不过现在各地已经有比较干净整洁的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米宝宝等等。但是中式快餐的致命弱点依然没有解决，中式快餐十分依赖烹饪师傅的技术而不是普通工作人员的程序性操作，不同的厨师烧同一个菜会烧出不同的口味，就是同一个厨师不同的时间烧同一个菜，口味也有一定的差别。因此同一家餐饮企业各个门店甚至同一门店每次呈现给顾客的同一道菜在口味上都会有比较大的差别，很难做到西式快餐的专业化标准水平。与此同时，一般的小店也很难请到高水平的厨师，即使请到了也需要付出大的成本，而且门店对厨师的管理成本也比较高。另外中式餐馆厨房偏好用明火，空气污浊，不易清理，火灾发生的机率也比较大.

　　二、我们的市场定位及营运方式

　　我们的门店将座落在杭州城区，选址在写字楼和文教区之间，或文教区和居民区之间。店面在30—40平方米，厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐饮不愿意放弃饮食乐趣的人群，就餐标准在8-20元/人?餐之间，主要针对上班一族和学生群体。

　　因为刚起步，规模不大，所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源，煤气等明火能源只在突然停电时使用，这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了，而且目前使用煤气的成本已经相当高。

　　菜品：餐饮店要立足根基，最根本的就是菜品，无论装修怎么考究，服务如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照样也没人光顾，即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以这次是这种风味，下次变成了另外一种风味，口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难，因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的特别配方，并能根据菜色搭配做出调整。

　　菜色：菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃，过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本，因此提供多少菜色，如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计，淘汰1—2个最少人点的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。

　　出菜速度：快餐相对于普通的餐饮，最大的特点就在“快”上，因此快餐还应在保证菜品的条件下，尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求，能够大大降低出菜所需时间，保证快速出菜。

　　不同时段的侧重点：午餐和晚餐是中国人的正餐，应以炒菜为主，配以一定的冷菜，同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐，以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。

　　菜价：定位在家常菜的.水平，蔬菜5元/份，荤菜8---12元/份，套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客，每半月推出1—2个特价菜。

　　服务：任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴，快速的上菜速度。

　　三、业务扩展

　　门店要合理利用自身资源，装修时就要在店前张贴海报，在附近的写字楼和学校做一些宣传，如发放传单等，使目标受众及时得到讯息，主动与单位联系获得工作餐订单，减轻门店刚开张时的客源压力。开张前向报社，电视台，广播电台发送信息，让他们得到相关讯息，因为我们将是全国第一家不用明火烹饪，每道菜99%口味相同的中式快餐店。开始时也许并不能得到这些媒体的免费宣传，但这多多少少也是对自身的一种广告。

　　店发展到一定程度要在外面找较大规模的初加工场，运作成功后就可以着手开出分店，扩展是必然的，但是不能盲目，我们可以请老店的优秀员工过去主持分店，同时不能忽视管理和监督。开分店也可以选用特许加盟的方式，这在国内外的餐饮企业中已经运用得很多了，并且有了很多成功的经验，在这里就不说了。

　　在一个城市发展到5家左右门店的时候，我们可以通过网络接受订餐，再把订单传给最近的门店，让其提供送餐业务，这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务，同时也更好地扩大了自身的知名度。外省的分店，我们除了提供自己的经典和特色菜之外，还要根据顾客需要提供一些更适合当地口味的菜，那就需要我们请更多的厨师加入我们的团队，或请他们进行指导，这样我们的菜色也会大大丰富。

　　四、成本与投资回报

　　成本：

　　1、房租：40000元/年(半年一付=20000元);

　　2、餐饮店的转让费：估计为25000元;

　　3、装修：5000元;

　　4、设备：10000元;

　　5、营业费用：2000元;

　　6、流动资金：8000元;餐饮业周转快，开业三个月以内就可以维持正常运转，但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。

　　收入与利润：

　　现在以保守的估计测算，早点80人次，人均消费1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消费14元，夜宵60人，人均消费3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右，毛利643元。月营业毛利19290元，支付三名员工的工资3000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少12000元，7-8个月收回投资，年净利48000元。只要管理得当，在当地站稳脚根，有了一定的知名度，那么下一年度的营业额必然会有大比例增长，同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用，所以第二年的净利在10万元以上。

　　五、投资风险

　　任何一种投资都有风险，在杭城大街小巷你可以看到众多快餐店的身影，但是现在做得比较好的中式快餐企业基本都是定位在面点上，以炒菜为主的快餐企业还没有出现，这也是技术瓶颈的问题。我所研究出的标准化做菜无疑开拓了一个新的领域，符合现代人日益加快的生活节奏和对食品品质的要求，因此有广阔的市场前景。

　　syb创业计划书完整版 篇5

　　一、企业概况

　　主要经营范围：

　　专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧

　　烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。

　　生产制造 □零售□批发 △服务□农业□

　　新型产业 □传统产业 □其他

　　二、创业计划作者的个人情况

　　以往的相关经验（包括时间）：

　　教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

　　位、产品、价格、促销、渠道）商品学。20xx年10月在浙江商业职业技术学院参加SYB创业培训班学习，xx年9月—xx年11月学习经济学基础，xx年9月——xx年11月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计）

　　三、市场

　　目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。市场容量或本企业预计市场占有率：经过仔细调查，经过仔细调查，在杭州的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15%，市场容量的变化趋势：随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。

　　竞争对手的主要优势：

　　1. 成立的时间早，经验丰富

　　2. 有一定的规模和熟客

　　3. 科研能力强 4.5.

　　竞争对手的主要劣势：

　　1. 对于市场反应缓慢

　　2. 对顾客的`消费倾向没有一定的了解

　　3. 员工稳定性低 4.5.

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：

　　1. 小而灵活

　　2. 产品的品种多

　　3. 有独特的制作工艺和调料4.5.

　　本企业相对于竞争对手的主要劣势：

　　1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度

　　2. 经验欠缺

　　3. 规模小 4.5.

　　syb创业计划书完整版 篇6

　　一、冰淇淋店概述

　　冰淇淋店主要出售的商品就是火锅冰淇淋、自助DI冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求。冰淇淋店的主要消费者是校内的学生，他们对冰淇淋有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰淇淋的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以冰淇淋店开在校内有很大的竞争优势。

　　我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。

　　二、产品（服务）介绍

　　炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰淇淋，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰淇淋饮料，既凉爽又解渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候，我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。

　　要做出各式各样的冰淇淋就必须要有好的设备，我们店选用意大利冰淇淋机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。在校园内还没有同类型的店与我们店竞争，相信在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出校园。

　　三、冰淇淋市场调查与分析

　　（一）冰淇淋市场总体特征和现状

　　1、发展速度加快，行业规模总量加大。

　　冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了 12倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。

　　2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。

　　直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。

　　3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。

　　奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22%。

　　4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。

　　（二）冰淇淋市场的发展趋势

　　现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：

　　1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。

　　2、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35%的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用蛋、糊精成分代替部分乳制品。

　　3、原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖，另一类则是合成的，如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。

　　4、消费趋势发生改变：冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。

　　5、产品趋于系列化、多样化：为了适应消费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适合糖尿病人型的冰淇淋制品。

　　6、产品包装趋美、趋新、趋奇：在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注重质量而忽略包装的年代已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。 功能性甜味剂特点及发展优势 当今食品市场倾向于“健康饮食”，作为高糖、高油类型的冰淇淋中的蔗糖、油脂渐渐被取代，能够减少能量和低热能的产品引来了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流，特别是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力寻找适合这些消费者需要的原料。这种蔗糖的替代品不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且也可以带来其它的有利于健康的好处。获得好的质量的产品，需要用严谨的科学方法才能使它的功能性得到真正的应用和确切的解释。

　　（三）冰淇淋消费者行为分析：

　　1、冰淇淋产品消费特征——大众化、年轻化

　　对冰淇淋产品的消费者构成进行细分，我们发现：中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者（即：每周消费冰淇淋4次以上）主要集中在15—24岁。由此可见，现在淇淋已然是一种大众型产品，并且具有显着的年轻化特征。

　　2、冰淇淋市场总体特征——走势平稳

　　有研究表明，中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰淇淋），未来20年期望上升到6升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。

　　（四）冰激凌品牌竞争与对策：

　　正是如此巨大的市场规模的存在，也使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。因而，未来冰淇淋市场中获利的主要方向应该是：基于市场调查和消费者研究，对冰淇淋消费市场进行细分，有针对性地制定产品策略和市场策略。

　　以消费者研究为例，冰淇淋产品最忠实的消费群是年轻人（15—29岁）。这一群体的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费。他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试，在做出购物决策时，价格并不是唯一的决定因素。那么针对这一群体而言，冰淇淋的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的“酷”感以及产品外型的个性化上。从渠道策略而言，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式。“冰吧”应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。

　　五、营销策略

　　冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自19世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱。近十多年，随着有关机构大力倡导食用乳制品及更多的医疗保健专家的建议，中国的冰淇淋产品已成为最普及的乳制消费品了。目前，人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰激凌），未来20年有望上升到6 升，中国也将成为世界上最大的冰激凌消费国。而这个潜力巨大的市场吸引了越来越多资本的追捧和关注，这一切也为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。

　　总体而言，冰激凌产品最忠实的消费群还是时尚的、有购买力、有文化内涵的年轻人。根据CMMS的调查数据显示：56%的15—19岁的消费者，42.4%的20—24岁的消费者以及37.2%的25—29岁的消费者每周食用冰激凌四次以上。他们的消费特征突出地表现为：冲动型消费和时尚型消费，他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试。

　　显然，针对这一群体，冰激凌的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的酷感以及产品外形的个性化上。从营销渠道策略方面讲，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰激凌专卖为主要形式的是时下流行青年的时尚选择。那么，我们的冰激凌店将以怎样的形象把产品推向大学生市场，找到了最佳的市场切入点，有效的避开同质性和主要竞品，并铺设了有效的终端渠道呢，这不外乎以下几点：

　　1、产品决策

　　产品筛选上，爽吧冰淇淋店大力开发适合我们大学生的各种各样的产品，产品外形独特有个性，并为每款产品冠以别出心裁的名称，以吸引不同口味、不同目的、不同级别的大学生消费者。

　　2、定价决策

　　由于中西方饮食文化的差异，冰淇淋产品在欧美国家是每日必食的餐后甜点，讲究浓腻，而中国人的.口味偏淡，因此中国消费者更喜爱低档冰淇淋。而且，我们的主要消费群体是大学生，他们所能接受的价格也不是很高，因此如果我们的冰淇淋店在制作冰淇淋时将多次掺和数提高到45%—50%，就能既保持原有产品的风味，又使更多消费者更易于接受，同时生产总成本也降低了5%，出售的价格也不会太高。这也是符合市场营销观念的理性决策。

　　3、分销渠道决策

　　对分销渠道而言，控制专卖店的数量，提高质量是重要策略。爽吧冰淇淋店是一家开在无锡商院的规模不是很大的专卖店。我们绝对做到服务一流、质量一流，配备了专门的制作车间，有能力制作店内的绝大多数产品，极少数较复杂的产品由中心制作车间统一生产，做到真正自产自销。

　　4、促销决策

　　冰淇淋店开业前后我们都会进行大力宣传，不仅仅在无锡商院发传单，也将在整个藕塘发传单，以此来提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外，我们还会定期的做多种促销活动，以此来吸引顾客。

　　六、冰激凌的经营与管理

　　我们坐落在无锡商院的冰激凌店，我们主要服务于无锡商院内的学生，他们都有着自己的个性和要求。因此我们的服务周全，可以要求服务也可以自助。在学校这个地方，同学们需要优雅但别具一格的氛围来享受一下冰激凌。作为一个经营者站在学生的角度我认为想成功经营这个商店必须注重环境的设计考虑到为什么他们会进来，他们有什么需要。

　　因此我们店除了基本的工作用具以外还购买了一些自动转椅，吊灯。我们会跟着时的节的变更购买墙纸，春天我们会都买一些有花花草草图案的墙纸，给人温馨的感觉。夏天会购买一些清淡优雅的图纸，给人冰爽的享受。秋天给人的感觉是萧条的，因此我们采用重色的墙纸将店内布置的热情，再加上我们的烤冰激凌，给人以激励感觉很完美。

　　冬天是一个寒冷的季节，我们采用火苗一样的墙纸，在吃着我们的火锅冰激凌，给人温暖，这是我们店一年四季的大体布置。我们还将进一步对店内的设计做出调整，我们沿墙安放桌子并在每个桌上放置菜单，方便选购。我们专门设有一栏是许愿墙，无论是疲惫或开心的你，吃完冰激凌在音乐的渲染下有感而发，并顺手记录你的“历史”，并抬头仰望屋顶黑夜里依然璀璨的小星星，会感觉心情舒畅。晚上可能有更多情侣光顾我们晚间浪漫的“爽吧”小屋，晚上我们有专门的“包厢”，灯光很浪漫，五颜六色温馨浪漫。

　　我们店内基本八个员工，有专门的收银员，制作员，服务员。我们都是统一服装是彩虹纹条，印有“爽吧”字样的可爱冰激凌图案。彩虹象征着希望机遇，雨过天晴。可爱的“爽吧”小冰激凌是我们的象征也是我们的形象。我们店内的员工用基本的英语口语，“Hello” “Bey” “My—gard” 等最基本的用语。

　　我们店内的主旨是“灵、怡、思”进行流水线似的服务。“灵”我们的服务很快，而且做的冰激凌很精致灵巧；“怡”是顾客满意心仪，我们开心；“思”是代表顾客对我们商店的赞赏，并带着朋友一起再次光临我们“爽吧”冰激凌店。我们店的生产目标是为顾客提供满意的服务，想通过每一位顾客去替我们做宣传，让他们真真感觉到我们店的与众不同。

　　七、创业团队

　　（一）团队管理

　　我们的创业团队总共有8名成员，分别担任店长和服务员，大家对待自己的工作认真、负责，共同营造了一个既轻松有严谨的工作环境，为顾客提供最优质的服务。在团队管理方面，我们采用的是人性化的管理方式，针对不同员工的特点安排他们的工作内容，经他们的长处做到最大的发挥。同时采用激励机制，让员工对工作充满热情，提高工作效率。由于我们的专业是工商企业管理，所以对冰激凌店的经营方面会有很大的帮助，能够提高我们的运营效率和营业能力。

　　岗位设计与职责：

　　店长（2名）：掌管财务、制定决策；进购货物；负责收银与服务区；管理网店。

　　店员（6名）：成品区导购员2名——帮助顾客选择成品的商品

　　自选区导购员2名、制作员2名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作

　　八、财务分析与预测

　　（一）资金需求

　　1、办理工商、税务登记等费用约1000元；业务拓展后视情况再改善；宣传广告及市场调查费用约1000元；资料费及销售费用2000元；人员工资3000元，其他开支500元。

　　2、原材料、餐具、4个甜筒机、3个榨汁机、5个冰柜、10张桌椅、杯子等费用大约4000元，室内装修2000元，租金每年2000元。

　　syb创业计划书完整版 篇7

　　民以食为天，足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆，所以餐饮是创业的好选择。

　　一、创业经营宗旨和理念

　　明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。

　　二、市场定位

　　1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

　　2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

　　3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果

　　潜在客户

　　现实客户

　　满意客户

　　美誉度100

　　所运用的营销方法也是多种多样的。

　　4.SWTO分析

　　学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：

　　同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：

　　S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生65.8%

　　W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%

　　O：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

　　三、管理理念

　　1.尊重餐饮业人员的独立人格.

　　2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

　　3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

　　4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　四、产品介绍

　　以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的`需求：

　　1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

　　2.西餐结合快餐

　　例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　3.美颜甜品

　　例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

　　例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　五、市场营销策略

　　1.品牌策略：

　　“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以

　　营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

　　而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。

　　2.价格策略：

　　(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

　　(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　3.促销策略

　　(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：

　　A.求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力

　　B.求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

　　C.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

　　D.求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

　　(3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象。

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