8、中层力量薄弱，管理力度不够
酒店有些中层管理人员不懂得酒店基本的管理知识，缺乏应有的管理水平和能力，对旅游饭店的认识不够，自身行为已经被员工的不良行为同化，与员工一起扎堆聊天，不仅没有尽到管理者的责任，而且损坏了酒店的形象。
9、制度落实不够，人员擅离岗位
酒店大堂副理虚设，脱岗现象严重。酒店迎宾及行李员设置不清。多数时间均未见到大堂副理、行李员上岗。
10、设施设备维护保养极差
酒店客房、餐厅、娱乐三大核心部位，设施设备维护保养意识不到位，与相应的星级标准有一定的距离，需制定设施设备维护计划，确保各项设施设备维护到位。
以上问题，都需要我们在以后的工作中高度重视、认真研究、彻底解决。
新的《旅游饭店星级划分与评定》即将出台实施，新标准对软件服务提出了更高、更细、更严的要求，各部门应引起高度重视，认真查找自身不足，制定整改措施，提高管理和服务水平，创建酒店特色，提升酒店形象。为此，就酒店创建三星级旅游饭店做出以下规划：
1、加强中层管理人员的培养，提高管理人员的综合素质。
中层管理人员是饭店的重要骨干，涉及到酒店的各个部门，中层管理人员的综合素质，直接关系到酒店的管理水平和服务质量，管理人员要做到知识化、专业化。因此，饭店一方面要加强对在职中层管理人员的培训和管理，采劝走出去，请进来”的办法，开拓视野，与时俱进，接受新的管理思维和方式，摒弃旧的、疆化的、落后的管理思想和方式。另一方面要加强对后备骨干力量和人才的培养，保证酒店新鲜血液的循环;再一方面要引进竞争机制，实行，能者上、庸者下，打破传统的管理模式和用人机制。
2、酒店在实际工作中，把“创星”工作和日常工作放在同等重要的位置上，使之形成互补，互相促进，也提高了服务质量，为东方罗马创建三星级旅游饭店起到了促进的作用。2006年4月至6月，酒店为实现创建三星级旅游饭店这一目标，将开展树立酒店形象“东方罗马是我家”优质服务活动，规范服务用语，做到统一着装持证上岗。
第四篇
各位同事朋友:
大家好.
我很高兴能和大家在我们自己的多功能厅里一起召开我们酒店的首次全体员工大会。今天是我来东上巴厘餐厅工作满月的日子，屈指算来，我来到这里刚好一个月的时间，但就在这短短的一个月里，我深切感受到了酒店员工朋友对我的支持和帮助。我想发自肺腑的对家说一句话：认识你们真好，有大家的努力，我们肯定成功。
过去的几个月里，，全体员工群策群力，克服了种种困难，共同铸造了我们酒店的美好开端。在此，我代表酒店领导层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢!
今天，我要向大家汇报的主要内容：一个月来的工作，和大家一起探讨一下酒店存在的问题，近期内要完成的工作目标、对酒店的认识以及我们酒店投资公司的发展前景。
来到酒店这一个月的时间，我基本是在看，常言到：没有调查，就没有发言权。经过一个月的观察，我渐渐的找到了哪么点儿感觉。没有发言权，哪我就先给大家打打杂做做后勤工作吧。
首先，我把员工的业务文化生活和后勤保障提到了议事议程上来，我从事酒店的一直观点就是只有满意的员工才有满意的顾客。提高员工的满意度、加强员工从业的自豪感，是首当其先，当仁不让的。所以，我就我们酒店的实际情况，力所能及地给大家做了一点儿微不足道的后勤服务工作，比如说：澡票、理发票、员工过生日、“迎五一、庆五四”趣味运动会等，因为我刚进入我们这个大家庭，做的还不够，但我相信：这只是刚刚开始，后面我会一如既往的关心员工生活，让每一名进入东上、加入我们大家庭的人，切实感觉到家的温暖。
针对酒店目前实际，我将继续搞好相关的工作：
一、员工餐厅的配备和伙食的改进工作
二、员工手册的编印和培训工作。员工守册是一个酒店的“宪法”，是我们应当知道去做什么和不做什么的基本章程
三、成立国旗仪仗队，与兄弟酒店齐头并进，我们搞工作，同是年轻人，要不怕比，要敢于去比，要有去比就赢的英雄气概和信心。我们有一流的酒店硬件设施，有一流的员工，必将会创造出一流的业绩。
四、推进“工间操”的进程。同事们，我们是年轻人，这么美好的空气，这么美好的阳光，哪能不好好享受，健康的身体是我们人生的保障，所以，在这里我偿导大家要推行工间操
五、建章立制，无规不成方圆，我们必须有自己的操作规范，有可行的规章制度。
六、开展员工技能大比武，在员工与员工之间、部门与部门之间、、同业酒店之间，掀起“比、学、赶、帮、超”的热潮，对比出来的技术能手，我们是要有说法，要有奖励的，遇有旅游局组织的比赛，我们要组队参加，并且要勇于压冠，取得好成绩的要重奖。
七、半年优秀员工评比工作，要有声有色的展开，要把真正以店这家，爱店如已的、服务好的员工评选出来，
八、策划“庆七一`东上巴厘”第一届员工卡拉OK比赛。让员工一展歌喉，让员工各显身手。
九、员工更衣室、员工洗澡的问题要尽早解决
十、一楼明档美食节、夏季室外烧烤活动加快进程，要一举成名，做成当地NO。1
现在酒店存在的问题：
酒店通过四个月的工作运行中，虽然取得了一定成绩，但是在工作中也暴露出了很多不足之处，仍然存在很多难题需要逐步解决。如：精神面貌和工作状态欠佳、卫生清洁工作不彻底、设施设备的保养维修不到位、规章制度不完善不落实、治理人员责任心不强、工作不热情、缺乏积极主动性等等。存在这些问题，这是很正常的，但要引起足够的重视，俗话说“亡羊补牢为时未晚”，因此我希望各部门抓紧整改，假如这些难题不能够及时解决，得以蔓延，哪么我们的工作将会很难取成效，因此提高酒店治理水平、对现存难题进行整改、更新经营理念，是酒店的当务之急，我希望全体员工决心珍惜这次机会，积极配合活动的开展，不管是理论培训还是经营治理，都要认真的对待，服从指挥，服从分配，以大局为重，不可以敷衍了事，应付差事。
通过这场活动必须达到以下三个目的：①使员工的工作和精神面貌有一个明显的改观。②全面提升酒店办事质量和员工整体素质。③进一步加强和完善酒店的治理机制，使酒店的治理水平迈上一个新台阶。
员工朋友们，酒店的前景和大家的利益息息相关，“店兴俺荣，店衰俺耻”，期望在这次活动中，我们能够学以致用，在以后的工作中以“酒店为俺搭舞台，俺为酒店添光彩”的企业格言，时刻鞭挞自己为酒店、自己未来的发展着想。只有我们团结一心，才可以够具有强大的竞争力，才可以在激烈的竞争处于不败之地，员工朋友们，让我们携起手来，为酒店的美好明天而共同努力吧!
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