中国春节美食有哪些

中国春节美食有哪些

　　中国春节就要带来了，下面是CN小编给大家整理盘点关于中国春节的美食内容，快来看看吧。

　　中国春节美食有哪些

　　春节传统美食：元宵(汤圆)

　　元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。

　　元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。

　　春节传统美食：年糕

　　年糕也是一种春节美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取汉语谐音“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分。年糕的吃法，可以与菜、肉混合煮成汤，也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说，年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的，后来逐渐成为春节食品，其历史已有两千多年。

　　中国民族众多，地域辽阔，各种地方美食可谓数不胜数。上面我们只是列举了几种比较大众化的春节美食，从中可以看出，中华民族作为一个古老的农业民族，总是把对生活的美好祝愿寄予到这些节日食品中。比如，不少地方的人们在吃春节正餐时还会搭配些副食品，它们都有着汉字谐音的美好寓意——吃枣意味着春来“早”，吃柿饼表示“事事”如意，吃杏仁象征着“幸”福来临，吃豆腐就会全家有“福”，等等。从这里我们也可以看出，中国人对生活的热爱，对平安幸福的祈求。

　　春节传统美食：饺子

　　饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不过饺子”，中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。

　　饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时一进腊月(农历十二月)，大家就开始准备。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，一起过个团圆年。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老少一起包饺子。这时候，饺子不仅是一种美味的食物，更饱含着中国人对美好生活的祝愿。全家人围在一起包饺子的场面，和谐温馨，其乐融融。

　　春节的习俗

　　做腊肉、香肠、粽子等

　　快过年的时候，每家每户都会杀猪，弄腊肉、香肠，好让这个春节过的更加有年味，也让家里的每个人吃上好东西。

　　买年货

　　快到春节，大家都买了许多东西在家里，包括瓜子、胡豆、糖等等。为的就是有亲戚来好拿出来招待他们，买好了东西在家里迎接新年的到来。

　　打扫家里卫生

　　快到春节的几天，人们都会将自家彻彻底底的打扫一遍，来个春节大扫除，为的就是让这个年过的更舒适。

　　买鞭炮

　　一般人们都会提前一天将鞭炮买好，为了在过年那天拿出来放，让一家人过的红红火火。

　　祭祀祖先人

　　一般过年前的一天，人们都会带着猪脑壳，鞭炮去祭祀死去的祖先人，以表示对他们的尊敬

　　吃团年饭

　　所谓吃团年饭就是一家人在一起，做了许多好吃的，也包括自己做的腊肉，香肠，一家人一起代表着家人的团圆，意味着家庭的幸福美满。

　　迎接新年的到来(放鞭炮)和欢送新年的过去

　　一到12点的时候，人们都会放鞭炮来迎接新年的到来，好让自己在新的一年里红红火火。然后第二天人们也会放鞭炮来欢送新年的过去，好让自己在新的一年里快快乐乐，高高兴兴。

　　贴对联

　　这是人们的习俗，过年的时候，门口的对联都会重新贴的，代表着新的一年里，新的面貌。

　　走亲戚

　　年过了，人们就跟着走亲戚了，一家人一起到亲朋好友的家中去做客，去与亲戚的团聚，有的亲戚也是一年才见一次，所以也是联络下与亲戚之间的感情。

 

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