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酒店服务质量的调研报告

时间:2021-01-07 17:19:56 调研报告 我要投稿

关于酒店服务质量的调研报告

  篇一:关于酒店服务质量的调研报告

关于酒店服务质量的调研报告

  一、调查目的

  中国的酒店业已经走过了20多年的风雨历程,这20多年来实质上就是一个对质量不断认识、提高和完善的过程。这一过程既包括管理者对质量的管理和认识,同时又包括员工提供的酒店产品质量。众所周知,随着社会经济的发展,人民生活水平的不断提高,人们对酒店的服务质量的需求也越来越多。为了了解酒店相关知识,加深对酒店市场的认识。对此,仅对我曾经实习酒店目前的服务质量方面展开一系列的调查。

  二、调查内容

  三、根据调查显示:

  四、根据调查结果提出意见和建议

  酒店的管理层可在酒店的管理制度上做出完善。高峰期时适时安排人员上班,日常工作中多关注的员工的生活。加强与顾客、员工的沟通,全面了解酒店的现状和员工的建议和想法。工作人员定期做工作汇报和培训。酒店安全问题需要定时检查。建议使用期限较久的电视更换液晶电视,采购即可制冷又可制暖的冷暖式空调,增加酒店光纤的兆数来提高网速或使用无线网络,既方便又快捷。

  五、总结

  酒店通过这次的调查与分析反映1消费者对酒店的基本要求和重视程度有一定的了解、客观了解消费者的心理行为。服务质量的优劣直接影响到顾客对酒店的看法,从而也就影响到酒店的业绩。所以,酒店服务质量的关键在于一线服务员的服务质量。因而,要满足客人的要求,酒店必须符合客人普遍需求的规范服务。

  篇二:酒店市场调研报告范本

  为考察紫荆花酒店项目投资之市场可行性,同时亦为了项目的整体规划设计工作能顺利运行,以使酒店的外观设计、整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求,为酒店日后的经营发展做好铺垫,打下较为坚实的根基,特专门对相对应区域市场的酒店选址所在市场进行调研,具体情况如下:

  1、地理位置

  银川紫荆花酒店位于北京中路新区人民广场西南侧,北侧为神华宁煤集团总部,南邻中国华电宁夏公司及中电投宁夏能源集团有限公司

  2、人口状况

  3、自然环境

  4、经济状况

  5、 基础设施

  一、酒店项目选址

  二、周边概况

  三、酒店市场调查状况

  依据表中数字可知,香港、澳门、台湾及境外客源酒店综合接待所占比例为:24%,其中境外客源比例为:12%;香港客源比例为:7%以上;澳门客源比例为:0.43%;台湾客源比例为:4.55%;可见,境外及港澳台客源占有一定比例,不容忽视,但同时显见,本地主体客源仍以国内客源为主,因此要求本酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求,具有中国特色。

  2、酒店市场调研情况

  A、××酒店主要竞争对手经营状况

  分析:

  B、本地区周边具代表性酒店状况列举

  C、酒店调研情况简析

  ①酒店功能配备及装修档次基本上分成两部分,四星级以上酒店功能设置较为齐全,功能设计功能结构较为合理,且大多数酒店的装修档次属于中高档,有部分酒店的装修布局、设计意念落后;而低星级酒店功能设置较为单一,且大多数低星级酒店均存在着装修档次低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度状况。

  ②酒店整体服务水平不高,普遍存在着不规范现象,缺乏服务热情。 ③大多数酒店采取低价策略,追求高开房率,但市场整体营收仍较为可观。 ④××酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场,而忽略××以外市场,酒店动作体系缺乏这一内容。

  ⑤有相当部分酒店不参与国家星级评定,而是采取自评星方式参与市场经营。

  ⑥××地区借助其独有的交通优势,其酒店娱乐业甚为繁荣,由此将牵引相当部份周边地区市场客源,对邻近地区酒店的经营不利,造成一定的影响。

  ⑦以上几个地区中,除××地区的酒店综合接待能力较强外,其余城区均不同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、服务管理水平低、综合接待能力弱的状况,难于适应日益发展的商务客源的需求。

  ⑧酒店整体经营状况大多呈中上水平,酒店整体经营形势看好,预示着酒店业尚有较大的发展空间。

  一、公司、工厂市场调查情况

  1、 问卷调查情况

  此次问卷调查,专选酒店项目选址地所紧靠的××区中的几十家工厂、公司,所反馈信息将有参考价值,以发出的70份调查表中,共回收调查表50份,回收率为71%,调查情况如下:

  2、 调查访客信息反馈

  A、90%以上的工厂(公司)具有经贸活动,对酒店具有一定的需求。 B、对酒店的具体要求包括:安全、卫生、舒适、服务优质 C、各种房型需配备齐全,方能满足宾客需求。

  D、对酒店综合配套功能要求较高,要求有桑拿沐足比例为87%,歌舞厅为77%,中西餐厅的比例达97%

  E、对酒店装修档次要求中高档以上的比例达90%

  F、酒店价格定位要求合理,价格档位在100-299元以内的比例高达:90%

  二、综合概述

  改革开放三十年,××市坚持经济建设为中心,充分发挥地理人文优势,大力发展外向型经济,以科技推动经济发展,实施经济国际化战略,大力吸引外资,

  一系列措施取得了显著的效果,该市整体国民经济得于持续、快速、健康发展,社会不断进步,人民物质和精神文化生活水平不断提高。良好的经济建设发展态势,大力推动了各种产业的迅猛发展,亦给各行各业带来了无数商机。

  随着经济建设的发展进程,该市各个镇区亦在积极推动城镇经济建设的`发展,各区以各自的地域优势、以不同的经营特色,形成了不同经营方向类型的工农业布局,成功吸引招徕了几千家外商前来落户投资,商务氛围日渐浓厚,这将对酒店服务业带来巨大的商机,同时亦将对酒店服务业提出更多、更高的要求。

  综观本项目选址地的酒店状况,尽管各镇区之商务服务需求在逐渐啬,但除个别区的酒店娱乐业能满足当地市场的需求外,绝大多数城镇之酒店综合接待能力均较为薄弱,城郊酒店行业发展呈现滞后现象,具有较大的酒店市场发展空间。同时,以××几个区的××方案,这将给本项目的投资发展提供了良好的契机和市场前景。因此,酒店项目以其时投入可谓为“适时”。

  酒店选址于此,紧邻。。。。。,距。。。。。仅几公里,全区有等级公路。。。公里,交通四通八达;且酒店项目紧靠占地面积1600亩的三江工业区,邻近还有科技园、科技工业园等,此外与周边的六个区比较是除去区以外人口最多的一个城镇,因此,酒店项目选址于本区,具有较大的市场发展空间,于此地投资酒店项目,可谓为“适地”。

  三、市场调研结论

  综上所述,本酒店定位为精品商务酒店将能顺应市场需求,具有较强的市场竞争力,其市场定位准确,同时,酒店项目如能按既定的方向投资兴建并实施科学合理的运营管理,将能实现较为理想的投资回报,本项目具有巨大的市场发展潜力。

  四、若干合理化建议

  1、 酒店建设应注重酒店的舒适度及安全性

  2、 酒店配套设施功能应相应齐全

  3、 酒店整体设计规划、功能布局应科学合理,应从节约成本、便于管理等角度进行设计

  4、 酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施

  5、 酒店提供给宾客使用的设施设备应设身处地地从为宾客提供角度考

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