关于食品外包装设计调研报告
包装设计调研报告篇一
包装是现代商品生产和营销最重要的环节之一,包装的优劣直接关系到商品在市场流通中的价值。最初的商品包装主要是为了方便顾客携带,随着市场经济的发展人们开始认识到，商品包装作为一种视觉传达工具，决不是一种可有可无的东西，而是商品的脸面。当前，包装已经成为商品生产厂家和经销商一种最直接的竞销手段，是商品向顾客的自我展现，已经成为消费者判断商品质量优劣的先决条件。随着我国入世的不断深入，商品包装的必要性和重要性日渐突现，人们不断深刻体验到：在经济全球化的今天，只有精美的商品包装和优质的商品才能受到广大消费者的关注和青睐，才能在激烈的市场竞争中稳操胜券。
调研分析：
（一）现状分析
1、产品特性
方便速食品，干制品，以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条口感好、食用方便、价格低、易于贮存
2、产品历史
中国传统食品 ，人们喜爱的主要面食之一
中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。新的研究表明，远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说：“检阅敦煌文献发现，远在唐代就出现了挂面，当时叫做‘须面’。”
过去，学术界一直认为成书于元代的《饮膳正要》所记的“挂面”，是中国有关挂面的最早记载。而在敦煌文书中不止一次出现“须面“，并被装入礼盒送人。如当时敦煌的一户人家将“须面”用作了婚俗中的聘礼。今日中国仍有地方将挂面称作“龙须面”。
3、市场前景 近几年来，我国挂面产业获得了快速发展，企业规模越来越大，产品档次和利润水平不断提高。
4、产品分类
按对象分：成人面条和婴儿面条
按品类分：普通挂面、花色挂面、手工挂面
按辅料的品种分：鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面
发展的格局：主食型、风味型、营养型、保健型等
5、包装设计
材料分析：
现有产品包装分析：
塑料简易包装，存取方便但无设计感
以圆柱体状，没有设计感，造型单一，容易滚动。 开袋使用，开袋后不方便贮存，易虫蛀受潮
融入民族特色
造型：礼品盒形式 、材质：纸质塑料 、软包材料不能更好保护面条
设计较有民族风味和传统地方特色，融入文化内涵
造型：圆柱造型 、材质：塑料色彩体现原材 、硬质罐装内部塑料袋保护面条卫生罐装方便贮存和使用
造型：棱柱造型 、材质：纸质 、打开方式设计巧妙，方便取出，使用方式卫生方便
纽约面条，非常有名和令人印象深刻的设计，只要在盒子底部推动意大利面条，即会出现摩天大楼的形状。
包装与产品趣味结合 方体纸质包装 、可以竖直放置 、方便存取
包装设计调研报告篇二
一、 调查目的：
为了更好的了解包装设计的流行趋势和专业设计规范，我们必须从各个角度各个层面上去调查和分析，因为包装设计对于平面设计和产品设计而言，是一个比较实用和宽泛的类别，所采用的各种工艺和各方面的配套设计都非常考究。我想通过此次调研了解包装设计的共同点及其色彩、造型等方面的设计实例，从而更全面的了解消费者的心里，使我们设计出来的东西既符合艺术审美感又符合市场的需要，两者达到共赢的目的。
二、 调查对象：
（1）、调查地点：实地调查为天一广场的乐购超市、百丈东路的欧尚连锁超市和宁波东钱湖镇新街的四明大药房。
（2）、调查对象：食品类包装、药品类包装和日常生活用品类包装等。
（3）、产品类型：产品包装设计
（4）、产品价格：根据品牌的不同价格也有所差异。
三、 调查方法：
市场走访、网络资料搜集
四、 调查内容：
包装设计作为一门重要的平面设计分类，相对于产品设计也是非常重要的，其文化内涵不仅是特定的文化符号的装置，它体现了设计师对自然社会和人类文化产生的情感和体验，我们要进一步完善包装设计的主体机制，提高包装设计的载体信息传播能力。在包装设计的发展中，准确把握设计理念与包装符号因素在设计创作中的互动关系，才能使包装外在的界面以直接的、艺术化的形象诉诸于人的视觉，从而在商品营销活动中，引导人们的消费选择，提高时尚消费品质。
包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，在考虑商品特性的基础上，遵循包装设计的一些基本原则，使各项设计要素协调搭配，相得益彰，以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发，包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素，个性化的包装形象是最有效的促销手段。
（一）包装图案的设计
包装图案中的商品图片、文字和背景的配置，必须以吸引顾客注意为中心，直接推销品牌。包装图案对顾客的刺激较之品牌名称更具体、更强烈、更有说服力，并往往伴有即效性的购买行为。它的设计要遵循的基本原则：
1．形式与内容要表里如一，具体鲜明，看包装即可知商品本身。
2．要充分展示商品。这主要采取两种方式，一是用形象逼真的彩色照片表现，真实地再现商品。这在食品包装中最为流行，逼真的彩色照片将色、味、型表现得令人搀涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包装、开天窗包装在食品、纺织品、药物产品中是非常流行的。
3．要有具体详尽的文字说明。在包装图案上还要有关于产品的原料、配制、功效、使用和养护等的具体说明，必要时还应配上简洁的示意图。
4．要强调商品形象色。不只是透明包装或用彩色照片充分表现商品本身的固有色，而是更多地使用体现大类商品的形象色调，使消费者产生类似信号反映一样的认知反映，快速地凭色彩确知包装物的内容。
5．包装的主要展销面的体现。凡是在一家企业生产的或以同一品牌商标生产的商品，不管品种、规格、包装的大小、形状、包装的造型与图案设计，均采用同一格局，甚至同一个色调，给人以统一的印象，使顾客一望即知产品系何家品牌。
6．注意功效设计。包装图案中的功效设计主要表现在以下方面：
1）保护性能设计，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。
2）方便性能设计，包括要方便商店陈列，销售；方便顾客携带、使用等。
3）推销性能设计，即无需销售人员的介绍或示范，顾客只凭包装画面文图的"自我介绍"就可以了解商品，从而决定购买。
包装图案的设计手法，则要求以其简单的线条、生动的个性人物、搭配合理的色彩等给消费者留下深刻的印象。
包装图案设计禁忌也是一个值得注意的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观念，因而也就有他们自己喜爱和禁忌的图案，产品的包装只有适应这些，才有可能赢得当地市场的.认可。包装图案设计禁忌可分为人物、动物、植物和几何图形禁忌几种。
（二）包装色彩设计
色彩在包装设计中占有特别重要的地位。在竞争激烈的商品市场上，要使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征，更富有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费，以及增强人们对品牌的记忆，这都离不开色彩的设计与运用。
日本色彩学专家大智浩，曾对包装的色彩设计做过深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中，对包装的色彩设计提出如下八点要求：
1．包装色彩在竞争商品中应有清楚的识别性；
2．应很好地象征着商品内容；
3．色彩应与其他设计因素和谐统一，有效地表示商品的品质与份量；
4．应为商品购买阶层所接受；
5．应是较高的明视度，并能对文字有很好的衬托作用；
6．单个包装的效果与多个包装的叠放效果如何；
7．色彩在不同市场，不同陈列环境是否都充满活力；
8．商品的色彩是否不受色彩管理与印刷的限制，效果如一。
根据这些要求，可以将包装设计分为三大类：日常生活所需的食品、 大众化商品和奢侈品。
五、 总结与建议：
目前我国产品包装设计进入高速发展期，包装设计消费以每年17％的速度递增，远远高于以往的包装设计消费增幅。随着产品包装设计的逐步深度开发，包装设计市场的规模将有望得到进一步的拓展，如此大的市场发展空间将成为目前乃至以后发展潜力巨大、收益丰厚的一个产业。
包装设计调研报告篇三
调查目的：了解现代包装的特征、分类特点、包装的设计要素的运用情况等等
为了更好更贴切地了解现代商品包装的特征、分类特点以及设计要素的运用情况等知识，我和同学们来到了位于宜宾市南岸的沃尔玛超市进行实地考察，现报告如下：
随着人们物质生活的提高、信息化时代的来临，人们对于商品传达出的环保、健康等信息越来越重视。商品在市场中的竞争激烈化程度急剧增加，不断更新的商品正以更加迅速及快捷的方式吸引着消费者。包装便是沟通人与商品之间的桥梁，它传达着各种各样的信息，丰富着我们的物质生活及精神生活。对生产企业和销售者来说，如何将自己的产品品牌、企业形象和精神文化与其它同类产品明确的区别开来，就显得愈来愈重要了。
为此，许多企业都在探求自己独特的传递方式与手段，使产品更加引人注目并被大家所熟悉，以此达到更迅捷地占有市场空间的目的。除了在广告宣传上投入精力之外，最有效的手段之一就是在商品的包装上作出一些改进，这是企业与消费者之间最直接的沟通方式。 在考察中，我发现现代商品包装大部分是以简洁又更具冲击力的视觉语言吸引消费者的注意，使消费者对该产品有一定的兴趣进行进一步的认识了解，从而在消费者的心目中逐渐增强商品的品牌形象和价值，占领消费者的心理空间和视觉空间。
商品的包装除基本功能外，对于提升产品的档次，提高商品的价值，存在着不容忽视的作用，企业和设计人员在研究开发新科技、新材料的同时，也增强了对新思维、新观念的重视，让设计与技术并进，为产品寻求更为有效的宣传与销售之路。而人们的生活方式和思想意识也在接受大量信息冲击的同时，更将喜好投向了快捷、个性、时尚、情感化的商品。各商家、企业更加注重产品包装的“形象代言人”的作用，使商品本身有一个价值定位，消费者熟悉的形象代言人也为企业拉近了商品与消费者之间的关系，有利于打造企业的形象。对消费者而言，能够选择到使用满意，外观形式设计人性化并具个性的商品，从中获得生理与心理最大限度的满足，才是消费的最大享受和快乐。为了在众多静态商品中迅速有效地引起消费者注意并唤起消费意识，产品包装的设计者将简洁明快的视觉效果与个性化设计有机地组合,包装设计日趋科学化、准确化、品牌化。
科学化是指包装在材料合理并环保的选择和结构的科学设计。既能保护好产品在销售前的各种搬运中不损坏，又能保证商品在销售后方便消费者使用携带等等。
准确化包括信息传达的准确，使顾客从包装上很容易地了解到商品各方面的信息，要求设计要简洁明了，设计要素齐全，商品的品牌设计要以易认、易记为原则，设计风格既有针对性，又适用面广，便于沟通，平易近人。
另外，还包括了市场定位的准确在设计包装时，就要配合产品开发的目的，考虑到产品是卖给谁？卖到哪儿？在哪儿卖？怎么卖等问题。卖给谁是指目标消费群体的特征，比如，性别、年龄、职业等区别。像儿童产品与成年人产品，妇女用品和男性用品在设计风格上就会有很大区别；卖到哪儿，是根据市场地域情况来进行定位。在不同的地区，人们的生活习惯、风俗、喜好都有所不同，也会对包装设计产生影响。在哪儿卖和怎么卖要考虑到销售部门和销售方式，是零售店、专卖店、连锁店，还是超级自选市场销售、是直销、促锁、邮购还是网上销售等，这些因素都会对包装设计的形式和形态产生影响。
最后是商品属性把握的准确，随着时间的发展，消费者对每一类别的商品都自然形成了
较为固定的认知和概念，像包装设计的形态和色彩等。我们常说到的食品色、药品用色、工业产品用色等概念就属于这个范畴。比如，在我国食品包装里，除了像"黑芝麻"等少数特殊产品以外，如果大量地使用黑色和青紫色，那就很难让消费者接受，因此，准确把握商品的属性是很关键的。另外，每一种产品都有其定价，目的是占领某个价位的市场份额。还有些产品的开发会有高、中、低等几个档次，分别满足不同价位的需求。每种价位的产品对包装的成本都会有一定的限制，这也要求设计人员能准确地把握产品的价位特征，并合理地估计包装成本。在包装设计里盲目追求高档感并不科学，如果一个低价位产品被设计成高档产品的形式，即便是在成本允许的情况下也是不成功的，因为它失去了产品定位的准确性。
品牌化是指商品的包装设计在企业形象、品牌的宣传上力度越来越大，企业越来越注重商品给企业带来的反效益和广告宣传效果。
商品包装的分类有很多，如果按照商品本身的属性来分，可分为：
一、食品包装。
特点：色彩鲜艳夺目、画面活跃、有动感、便于携带。图形多采用写实性的摄影或者插图风格。
1、液体类。酒、饮料、调味料等等。 酒类一般采用硬质纸盒包装，商标凹或凸起，颜色主要采用大红，深蓝，金色等。
2、固体类。糖果、香烟、干过等等。
3、土特产类。粽子、腌制腊制、酱菜等等。
二、化妆品包装。
特点：设计新颖大方，画面单纯简介，抽象色块与线条的结合，注重装饰风格，多采用中间色彩，强调轻巧与女性化（现在有很多化妆品也在做针对男性的部分）。
1、从用途上分为：①美容类和②清洁类，色彩单纯统一、洁净，主要达到商品健康，实惠的信息。
2、从针对人群上分为：①女性类，青年女性多采用鲜明活泼、纯情浪漫的格调，而中年女性则采用和谐文静，高雅的格调。②儿童类，在包装上偏于颜色鲜艳夺目，造型可爱生动，要有洁嫩呵护的感觉。③男性类，一般用抽象的色块，大方得体，着重表现男性的阳刚之气。
三、药品包装。
包括一般的治疗药品和保健药品。
特点：色彩简洁、沉稳，图形简练，能体现出药品的品质，给消费者信任感。包装的文字要清晰工整，形象有力。字体多选用宋体、黑体，给人稳重的感觉，文字说明要清晰、简短，要有说服力并且不能有歧义引起误导。包装盒多选用方盒，在设计中应注意商标、条码、说明文字等的编排。包装瓶多选用广口瓶，材料主要有塑料和玻璃两种。
四、文化用品包装。
特点：简洁大方，色调明快，线条流畅，具有一定文化气息。
五、五金制品包装。
特点：多采用归纳的技法，视觉明快、构成简约、商品形象直观。包括电动工具系列，厨具，餐具，锁等等。
六、电器包装。
特点：图形简洁、色色彩稳重、单纯，字体易识别。材料结实耐用、方便运输。
七、日杂品包装。
特点：色彩明确、有指向性，文字多采用黑体、综艺体等。包括杯子、牙刷、卫生纸等等。
八、书籍包装。
主要是指书籍封套、外包装的设计。特点：有目的、有个性、激发购买欲的创新设计。
九、礼品包装。
这是最有特色和最易创新的设计部分，现在的礼品包装不不再只注重团的华贵、精致、气派、奢侈，更重要的是简洁，环保，有文化有内涵，能表达出送礼人的美好祝福的设计。当然，由于地方文化差异和风俗习惯的不同，不同地区的礼品都有其特色，在材料的运用上，也有很多新的材料出现。在包装结构上也会进行精心的设计，使礼品信息传递的功能得到最大发挥。
包装的设计要素在每个不同的包装上都有着不同程度和不同着重点的运用，经过考察，我发现随着商品的销售面的扩大，在文字的运用上，也更严谨、科学和规范。社会的进步和强大的竞争压力，让人们的心趋于紧张，此时的包装在色彩方面应采用柔和的色调，增强亲近感。在材料的运用上，多采用新型材料，以环保和可循环为主。在包装的结构上，更科学、更注重运输、存储以及合理利用每一个空间。
这次考察，大部分的时候是作为一个消费者的身份在超市去研究商品包装，对于想要了解的只是有了更进一步的理解凡是还不够透彻，希望在之后的体验包装学习中会更加理解，知识更加巩固和扎实。
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